Mi 14.06.2023 | CUTS UND IHRE HERKUNFT

CUTS UND IHRE HERKUNFT mit Matthias "Nussi" Nussbaumer

Wie zerlegt man ein Hähnchen richtig? Welche Spezialitäten können aus den verschiedenen Fleischteilen hergestellt werden? Zum Beispiel:

• Keule zu Pollo fino
• Brust zu supreme
• Unterkeule Lollipops

Was ist ein Bugblatt? Woraus besteht ein Flat Iron? Welches Stück vom Rind wird als Flanksteak bezeichnet?
Wie zerlegt man einen ganzen Schweinehals? Zum Beispiel:

• Secreto
• Pluma
• Presa
• Baby Back Ribs

Fleischkunde einfach gemacht mit "Nussi" Nussbaumer, Metzgermeister und Fleischsommelier

Dauer der Kurse ca. 4 Stunden, inkl. Verköstigung und Softgetränke.
Wir verwenden als Grillgeräte auf jeden Fall: Gasgrill, Sizzle-Zone, Keramikgrill, Pelletgrill und Feuerplatte oder Plancha.
Sie erhalten natürlich anschließend alle Rezepte. Jede Frage ist erlaubt :-). Inkl. Verköstigung und Softgetränken.

Grillmeister ist Matthias "Nussi" Nussbaumer, Metzgermeister und Fleischsommelier

€ 129,00 Grillmeister Matthias "Nussi" Nussbaumer
Termin: Mittwoch, den 14.06.2023 um 17:00 Uhr

Zum Schutz unserer Gäste, sowie unseres Teams finden die Grillseminare unter Berücksichtigung der zum jeweiligen Zeitpunkt aktuell geltenden Corona-Bestimmungen statt.

Rücktrittsbedingungen wie folgt:
Stornogebühren bis 7 Tage vor dem Termin kostenlos, bis 2 Tage vor Beginn 30 %, ab 2 Tage vor Termin 100 %