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Mi 12.07.2023 | NAPOLEON & TRAEGER I NAPOLEON & TRAEGER mit Jörg Päßler Zu den Highlights unter den BBQ-Speisen gehören sicherlich Chicken Wings. Jörg zeigt Ihnen, wie Chicken Wings mit Tequilla und Mais gepimpt werden können. Iberico Schwein hat einen nussigen...
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Do 13.07.2023 | NAPOLEON & TRAEGER II NAPOLEON & TRAEGER II mit Jörg Päßler Fisch von der Planke..wer kennt es nicht? Die Kombination Bayrisch-Asiatisch ist sicherlich nicht jedem bekannt. Zusammen mit Jörg werden sie diese als Burger servieren. Anschließend wird ein Karreé...
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Sa 14.10.2023 | DUTCH OVEN DUTCH OVEN MIT ANDREAS HANISCH Quesadillas ist typisch mexikanisch auf der Basis von Tortilla. Chicken Stew „African Style“ ist ein afrikanischer Eintopf aus Hähnchenschenkel. Andreas zeigt Ihnen, wie dies mit einer herzhaften Sauce...
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Do 15.06.2023 | FINGERFOOD FINGERFOOD MIT ANDREAS HANISCH Bei geselligen Abenden mit Freunden oder mit Familie ist Fingerfood stets ein willkommener Happen. Andreas Hanisch zeigt Ihnen raffiniert zubereitete Leckereien die Ihre Gäste bisher vielleicht noch nicht...
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Mi 14.06.2023 | CUTS UND IHRE HERKUNFT CUTS UND IHRE HERKUNFT mit Matthias "Nussi" Nussbaumer Wie zerlegt man ein Hähnchen richtig? Welche Spezialitäten können aus den verschiedenen Fleischteilen hergestellt werden? Zum Beispiel: Keule zu Pollo fino Brust zu supreme...
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Fr 15.09.2023 | CUTS UND IHRE HERKUNFT CUTS UND IHRE HERKUNFT mit Matthias "Nussi" Nussbaumer Wie zerlegt man ein Hähnchen richtig? Welche Spezialitäten können aus den verschiedenen Fleischteilen hergestellt werden? Zum Beispiel: Keule zu Pollo fino Brust zu supreme...
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Sa 16.09.2023 | HerbSTEAK-TASTING HerbSTEAK-Tasting mit Matthias "Nussi" Nussbaumer Welche Spezialitäten können aus den verschiedenen Fleischteilen hergestellt werden? Zum Beispiel: Skirt Hacksteak Flank Onglet Spider Rib Eye Denver Cut uvm., begleitet von Früchten des...
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Fr 13.10.2023 | FINGERFOOD FINGERFOOD MIT ANDREAS HANISCH Bei geselligen Abenden mit Freunden oder mit Familie ist Fingerfood stets ein willkommener Happen. Andreas Hanisch zeigt Ihnen raffiniert zubereitete Leckereien die Ihre Gäste bisher vielleicht noch nicht...
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